Birçok Avrupa ülkesinde (Fransa, Danimarka, Finlandiya ve İngiltere başta olmak üzere) Kinder marka çikolata ürünlerinde “Salmonella” adı verilen bir bakteri krizi yaşanıyor. Çikolatayı üreten şirket, ürünlerini geri toplatma kararı da aldı. Şimdi ise Türkiye de Kinder ürünleri için devreye girdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından, ürünlerin ithalatında salmonella analizi yapılması zorunluluğu getirildi. 44 ile gönderilen yazı ile ürünlerin kontrol edilmesine başlanacak. Bakanlığın müdürlüklere gönderdiği yazıda ise “Salgının ülkemize sıçramasının önlenmesi amacıyla ikinci bir talimata kadar, menşe ayrımı yapılmaksızın, Kinder markalı ürünlerin ithalatında yüzde 100 Salmonella analizi yapılmasına karar verilmiştir” şeklinde bir ibare mevcut.
Şimdiye kadar vakalara 10 ülkede rastlanıldı. Bunlardan Belçika, Kinder markalı çikolata ürünlerinde Salmonella bakterisi bulunduğu gerekçesiyle Ferrero’nun fabrikasını geçici olarak kapatmıştı. Hatta Hollanda ve Belçika, bir Ferrero fabrikasında üretilen tüm ürünlerin toplatılmasını istemişti.
Bu Nasıl Bulaşıyor ve Belirtileri Nelerdir?
Kaynağı bilinmeyen, bakteri bulaşmış olan suların içilmesi ve kullanılması, insan ve hayvan atıklarının uygun şekilde bertaraf edilmemesi ve bunların kaynak sularına karışması, içme ve kullanma sularının yeterince klorlanmaması nedeni ile bulaşabilir. Ayrıca Salmonella taşıyan ve iyi pişirilmemiş et, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi gıdalar, pastörize edilmemiş süt veya meyve suyu, peynir; kontamine (kirli) çiğ sebze ve meyve, baharat ve çerezler yoluyla da bulaşma olabilir.
Bakterinin vücuda girmesinin ardından yaklaşık 12-72 saat sonra ishal, ateş, bulantı, kusma, karında kramplar görülebiliyor. Hastalık 4-7 gün arası sürebiliyor ve ilaç tedavisi olmadan da geçebiliyor.
Kaynak: The Guardian
